厦门蛮牛汉堡好吃嘛？据介绍蛮牛汉堡厚实多汁的牛肉饼，是用进口的安格斯牛肉制成。看着店门口每日大排长龙的食客，便可知晓其火爆程度了。在厦门，最近若你们的微信、微博朋友圈没有被“蛮牛汉堡”刷屏，就说明你们out了！在没有任何宣传的助力下，“蛮牛汉堡”为什么能从开业第一天只卖出30个汉堡，到现在都是排着长队，每天销售300～500个，目前蛮牛汉堡加盟店除了厦门有3家外，泉州也开了1家，未来还会有更多。
“蛮牛汉堡”的老板姓刘，是马来西亚华侨，祖籍厦门。祖上20世纪30年代就移民到马来西亚了，家族除了音乐氛围浓厚之外，老板的母亲还做了一手好西餐。刘老板本身有20几年的厨艺，曾在五星级酒店及厦门最大的特色餐厅担任总厨师长。除了高深的厨艺和音乐素养外，另一特殊的专长则是企业英语培训，来中国居住5年了。刘老板开厦门蛮牛汉堡店的目的只是想让自己生活过得更踏实些，而不是为了赚更多钱。
品牌特色：
“蛮牛汉堡”不同于亲爱的汉堡、私房汉堡、汉堡王、麦当劳、肯德基等，就是食材优质且新鲜。用的是安格斯牛肉，是自己从澳洲进口，因为一个月的用量高达1.2顿，除了成本比其它美式大汉堡更便宜，能直接回馈消费者之外家其它，从澳洲屠宰→深圳→店里，约3个星期左右就能到货，比其它店家最快也要1个月才能配送到店里，肉质的新鲜度当然就更棒。
除了牛肉的质量最好之外，牛肉脂肪和纤维的搭配比率，也是提升汉堡口感的关键，建议汉堡的牛肉饼以7分熟为最佳，不同于牛排3～5分熟口感最好。面包更是全国独一无二，配方是自己研发，跟供应商签有保密条款，强调的是：低酵母→发酵时间长，松软不粘牙齿；高糖份→烤的时间比较快且香。
刘老板笑称说：因被餐饮老板抄鱿鱼很生气，所以店才会取名ANGRY BULL BURGER“蛮牛汉堡” 。聘请店员要求是：自律，必须是自动想来做，给的薪资比外面高一倍。通常是先认识当朋友，等接触后有共同认知后，才会让他们加入，都是一群有个性，有理想的年青人。
我们只相信，做好每一个品质健康、口感独特的汉堡。才能让更多的朋友在此寻回多一些愉悦的感觉。才能让每一位走进店面的朋友，享受多一份美食带来的快乐。为此，真心实意，实实在在地做好蛮牛汉堡。就是我们最初也是最后的事业与梦想。为了满足更多市场需求，特别开通厦门蛮牛汉堡官网manniuhb.91yinpin.com免费受理全国各地客户加盟申请，欢迎各位朋友在线咨询合作事宜。
