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2018奶茶发展趋势分析:抓住4个风口,“猪”也能飞!

时间:2018-02-05 14:15:24 供稿:王乐书 阅读:708次
   2018奶茶发展趋势是怎样的?很多打算投资奶茶行业的人都比较关心这个问题。小编认为2018奶茶发展趋势将呈现4个方向,具体哪4个,您看完下面的介绍后就明白了。
2018奶茶发展趋势
  第一个奶茶发展的新趋势:茶饮+欧软包等多种复合式的产品模式火热。
 
  2017年发展比较好的一个奶茶品牌,除了喜茶外,就是奈雪の茶了。奈雪の茶这个品牌之所以备受风投的青睐,是因为它首创的“茶饮+欧软包”的复合式产品模式。也就是说,现在越来越多的消费者,去奶茶店消费,已经不再满足“喝茶”这个消费需求了。他们更喜欢光顾既能吃,又能喝的茶饮店。喜茶起初也是以茶饮为主的,在奈雪の茶火以后,也开始在店里卖了一欧软包了。而且,奈雪の茶品牌的这类复合式销售模式也大大提升了其店铺的营业额。
 
  第二个奶茶发展的新趋势:外卖、“线上+线下”融合的奶茶店是市场宠儿。
 
  去年餐饮收入超过3.9万亿元,呈现逐年增长趋势,外卖是带动其增长的主要动力。现在点外卖的人越来越多,外卖订单量实现跨越式的增长。单单美团,去年的外卖交易额就突破了1700亿,业务覆盖到了人口在10万以上的县级城市。因此,外卖已经成为了很多奶茶店管理者的一种增加销量的手段。而线上手段,比较常见的有:开通微信端、自己奶茶公司的官网销售渠道也是比较常见的一种。至于“线下”,那就是开实体店了。查不多每个奶茶品牌都有线下门店。而没有实体店的奶茶品牌,比如王老吉,今年也布局了线下端,开了个1828王老吉实体店。
 
  第三个奶茶发展的新趋势:健康、养生等多种功能的奶茶店,受到消费者的热烈欢迎。
 
  最近1点点奶茶“蟑螂门”事件掀起的食品健康问题讨论。尤其是上海食药监约谈网红餐饮品牌,将他们列入重点监管名单这一举措,更能说明了人们越来越重视食品安全问题了。一个餐饮品牌要想有很好的发展,就不能忽略食品健康问题,否则,聚会落得像网红餐饮一笼小确幸倒闭的结局。
 
  现在很多消费者,除了注重食品健康外,对养生类的产品也是关注的。比如,具有养生功能的1828王老吉的现泡凉茶、阿姨奶茶的奶茶+粗粮的熬煮奶茶,就很受养生人群的喜爱。
 
  第四个奶茶发展的新趋势:奶茶店向三四线城市转移,女性成奶茶消费主力。
 
  像北京、上海、杭州这样的一二线城市,奶茶店越来越多,竞争也越来越激烈,而三四线奶茶销量上升速度已经赶超过一二线城市,发展空间也比一二线城市大。很多在三四线的小型奶茶品牌,有的发展比在一二线城市的品牌还好。因此,今后三四线城市将成为各类奶茶品牌的主战场。
 
  有一句俗话说得好,女人和小孩的钱是最好赚的。据悉,现在很多前去奶茶店消费的顾客都是8090后,比较年轻,而在这类消费群体当中,女性朋友占大部分。这也是为什么很多人会说得女人得天下了。
 
  以上为2018奶茶发展趋势分析内容。不知对您投入奶茶行业有没有帮助呢?很多人都说,处在风口处猪也能飞。希望您在加盟奶茶品牌时,能够从这4个风口出发进行选择,并早日实现创富梦想!

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